Kestaneli Tartölet

Hamuru için
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı elenmiş pirinç unu
1 tutam tuz
Yarım su bardağı toz badem
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
15 yemek kaşığı soğuk su
50 gr tereyağı

Dolgusu için
120 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı kestane püresi
2 yumurta
1 yumurta sarısı

Kestaneli tartölet:
Fırını 180 dereceye ayarlayın 50 gr tereyağını eritin Tart kalıplarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın Un, tuz, badem tozu, pirinç unu, toz şeker ve küp doğranmış 125 gr tereyağını mutfak robotunda karıştırın Yumurta sarısı ve suyu da ekleyip iyice yoğurun Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle 6 mm inceliğinde açın ve kalıplara yerleştirin 10 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerine yağlı kağıt ve ağırlık yapması için fasulyeler yerleştirip 15 dakika fırında pişirin Yağlı kağıdı ve fasulyeleri kaldırıp 5 dakika daha pişirin Fırından çıkartın Dolgusu için çikolatayı eritip diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve tart tabanlarına paylaştırın 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin Servis yapın