Üzümlü Ve Fındıklı Paskalya Çöreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

500 gr un
1 küçük paket kuru maya
150 gr toz şeker
125 gr tereyağı
2 yumurta
1 çorba kaşığı mahlep
150 ml ılık su
1 tutam tuz
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı kuru üzüm
Üzeri için
1 yumurta sarısı

Üzümlü ve fındıklı paskalya çöreği:
Tereyağını eritip ılınmaya bırakın

Elenmiş un, ma ya, tuz, şe ker ve mah le bi ha mur yoğurma kabında harmanlayın

Eritilmiş tereyağı, yumurta ve su ilave ederek, biraz yumuşak bir hamur yoğurun

Üzüm ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun

Kabarması için 30 dakika bekletin

Kabaran hamuru üç ayrı bezeye ayırın

Unlanmış tezgah üzerinde avuçlarınızla, orta kısmı kalın, uçlara doğru incelen uzun şeritler el de edin

Üç parçayı ucundan birleştirip, saç örgüsü yapın

Uçlarını daire şeklinde birleştirip, yağlanmış fırın tepsisine alın

Hamurun yayılmaması için ortasına küçük bir kavanoz veya ısıya dayanaklı cam kase yerleştirin

Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ser pin

Önceden ısıtılmış 180 de re ce ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin

Fırından alıp ılındırın

Dilimleyip servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Üzümlü Ve Fındıklı Paskalya Çöreği 500 gr un 1 küçük paket kuru maya 150 gr toz şeker 125 gr tereyağı 2 yumurta 1 çorba kaşığı mahlep 150 ml ılık su 1 tutam tuz Yarım su bardağı fındık Yarım su bardağı kuru üzüm Üzeri için 1 yumurta sarısı Üzümlü ve fındıklı paskalya çöreği: Tereyağını eritip ılınmaya bırakın Elenmiş un, ma ya, tuz, şe ker ve mah le bi ha mur yoğurma kabında harmanlayın Eritilmiş tereyağı, yumurta ve su ilave ederek, biraz yumuşak bir hamur yoğurun Üzüm ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun Kabarması için 30 dakika bekletin Kabaran hamuru üç ayrı bezeye ayırın Unlanmış tezgah üzerinde avuçlarınızla, orta kısmı kalın, uçlara doğru incelen uzun şeritler el de edin Üç parçayı ucundan birleştirip, saç örgüsü yapın Uçlarını daire şeklinde birleştirip, yağlanmış fırın tepsisine alın Hamurun yayılmaması için ortasına küçük bir kavanoz veya ısıya dayanaklı cam kase yerleştirin Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ser pin Önceden ısıtılmış 180 de re ce ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin Fırından alıp ılındırın Dilimleyip servis yapın