Elmalı Börek

3 yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
5 elma
Yarım su bardağı toz şeker
¾ su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

üzeri için
1 yumurta akı
Toz şeker

Elmalı börek:
Elmaların kabuklarını soyup iri rendeleyin Şeker, vanilya ve tarçın ekleyip orta ateşte pişirin Soğumaya bırakın Tereyağını eritin Yufkaları tezgaha alıp her birinin üzerine tereyağı sürün ve ortadan ikiye katlayın Elma karışımı yayıp rulo şeklinde sarın üzerlerine yumurta akı sürüp toz şeker serpiştirdikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin 4-5 parmak genişliğinde keserek servis yapın