Patatesli Ve Taze Soğanlı Rulo Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

4 çorba kaşığı margarin
250 gr yumurtalı hamur
4 patates
4 dal taze soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Patatesli ve taze soğanlı rulo börek:
Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın

Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın

Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirin

2 kaşık margarini tavada eritin

Taze soğan, 1 tutam tuz ve karabiberi ekleyip hafifçe kavurun

Ateşten alıp patates püresini ilave edin ve karıştırın

Hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açarak inceltin

Üzerine patatesli karışımı yayın

Kaşar peynirinin yarısını serpip rulo şeklinde sarın

Alüminyum folyo ile sarıp buzdolabında 1 saat bekletin

Hamuru bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin

Kalan margarini eritip hamurun üzerine gezdirerek dökün

Kalan kaşar peynirini serpin

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Ve Taze Soğanlı Rulo Börek 4 çorba kaşığı margarin 250 gr yumurtalı hamur 4 patates 4 dal taze soğan Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Patatesli ve taze soğanlı rulo börek: Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirin 2 kaşık margarini tavada eritin Taze soğan, 1 tutam tuz ve karabiberi ekleyip hafifçe kavurun Ateşten alıp patates püresini ilave edin ve karıştırın Hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açarak inceltin Üzerine patatesli karışımı yayın Kaşar peynirinin yarısını serpip rulo şeklinde sarın Alüminyum folyo ile sarıp buzdolabında 1 saat bekletin Hamuru bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin Kalan margarini eritip hamurun üzerine gezdirerek dökün Kalan kaşar peynirini serpin Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin Sıcak olarak servis yapınAfiyet olsun