İspanaklı Ve Lor Peynirli Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

10 baklava yufkası
500 gr lor peyniri
500 gr ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
Tuz
Karabiber
5 dal taze soğan
100 gr galeta unu
Rendelenmiş muskat

Ispanaklı ve lor peynirli börek:
Ispanakları ince doğrayın ve zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin

Taze soğanları doğrayıp ekleyin

Ocaktan alıp soğumaya bırakın

Lor peyniri, muskat, tuz, karabiber, yumurta ve galeta ununun yarısını ekleyip karıştırın

20x30 cm ölçüsünde fırın kabını yağlayın

Beş yufkayı aralarını yağlayarak kabın içerisine yerleştirin

üzerine galeta unu serpiştirin

Peynir karışımını yayıp kalan yufkaları da aralarını yağlayarak üzerine kapatın

Keserek dilimleyin

180 derece fırında 35-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin

Servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Ve Lor Peynirli Börek 10 baklava yufkası 500 gr lor peyniri 500 gr ıspanak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta Tuz Karabiber 5 dal taze soğan 100 gr galeta unu Rendelenmiş muskat Ispanaklı ve lor peynirli börek: Ispanakları ince doğrayın ve zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin Taze soğanları doğrayıp ekleyin Ocaktan alıp soğumaya bırakın Lor peyniri, muskat, tuz, karabiber, yumurta ve galeta ununun yarısını ekleyip karıştırın 20x30 cm ölçüsünde fırın kabını yağlayın Beş yufkayı aralarını yağlayarak kabın içerisine yerleştirin üzerine galeta unu serpiştirin Peynir karışımını yayıp kalan yufkaları da aralarını yağlayarak üzerine kapatın Keserek dilimleyin 180 derece fırında 35-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin Servis yapın