Konu
:
Sütlü Gül Böreği
Yalnız Mesajı Göster
Sütlü Gül Böreği
07-16-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Sütlü Gül Böreği
3 hazır yufka
1 çay bardağı eritilmiş ılık tereyağı
Yarım su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri
İç malzeme için
250 gr sosis
2 domates
2 soğan
1 sivri biber
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Sos için
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1’er çorba kaşığı çörekotu ve susam
Sütlü gül böreği:
Sosisleri hafif haşlayıp önce uzunlamasına dörde sonra parmak uzunluğunda kesin
Domatesleri soyup küp doğrayın
Soganları soyup kıyın
Sivri biberin çekirdekli kısımlarını temizleyip dilimleyin
Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin
Sosis, domates, sivri biber ve tuzu ekleyip domates suyunu bırakıp çekene kadar pişirin
Yufkalardan birini tezgahın üzerine serip 4 eşit üçgene kesin
Üçgenlerin üzerlerine fırça ile eritilmiş yağ sürüp kaşarpeyniri serpiştirin
İç malzemeden ilave edip rulo şeklinde sarın
Ruloları kendi etrafında döndürerek gül şekli verin
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Böreğin sosu için iki yumurta ve sütü bir kapta çırpıp hamurların üzerine gezdirin
Çörekotu ve susam serpin
Börekleri önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin
Sıcak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul