Bezelyeli Börek

4 yufka
400 gr iç bezelye
1 iri patates
1 iri havuç
1 iri soğan
1 buçuk su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı köri
3 çorba kaşığı zeytinyağı
30 gr tereyağı
Tuz

Bezelyeli börek:
Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın Soğanı soyup kıyın Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kavurun Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip kavurmaya devam edin Suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin

Tereyağını eritip ılıtın Her yufkayı 4 eşit kare parçaya kesin Kare yufkaları dörder dörder üst üste yerleştirip aralarına eritilmiş tereyağı sürün Ortalarına bezelyeli karışımı paylaştırıp bohça gibi kapatın Kat yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizin Üzerlerine kalan tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin Servis yapın