Fındıklı Rulo Kurabiye

1 Su bardağı yoğurt
150 gr erimiş margarin
1 tutam tuz
1 kabartma tozu
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:
1,5 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
1 yumurta akı

Yapılışı:
iç malzeme karıştırılarak hazırlanırhamuru için margarin eritilir ve ılıtılırdaha sonra bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur elde edilirHamur üç parçaya bölünürher bir parça dikdörtgen şeklinde açılırüzerine hazırlanan iç malzeme serilir her tarafına eşit olmak şartıyladaha sonra rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında keserizyağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı süreriz160 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiririz