Balkabaklı Kurabiye

2 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 yumurta
75 gr bal
3 çorba kaşığı balkabağı ezmesi

Üzeri için
1 çay bardağı rendelenmiş hindistancevizi

Balkabaklı kurabiye:
Tereyağını oda ısısında yumuşatın Derin bir kaba alıp yumurta ve balı ilave edin Mikserle 1-2 dakika çırpın Elenmiş
unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin

Hamuru un serpilmiş tezgah üzerinde 3 mm kalınlığında açın İstediğiniz kalıplarla kesin Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Fırından alıp üzerine ince bir tabaka halinde haşlanmış ılık kabak ezmesinden sürün Hindistancevizi serpiştirin Ilık servis yapın