Patlıcanlı Hamsi Kızartma

500 gr hamsi
1 patlıcan
Kekik
Pul biber
1 demet roka

Kızartmak için
1 yumurta
15 su bardağı un
Ayçiçeği yağı

Patlıcanlı hamsi kızartma:
Hamsileri iyice temizleyip yıkayın Patlıcanı ince halkalar şeklinde doğrayın

Hamsileri kekik ve pul bibere bulayın 2 patlıcan halkasıyla bir hamsiyi tahta şişe geçirin Tavada ayçiçeği yağını ısıtın Hamsileri önce yumurtaya sonra una bulayıp iki tarafını da iyice kızartın Rokayla servis yapın