Bademli Palamut

1 palamut fileto
50 gr file badem
1 yumurta
1-2 dal roka
1 havuç
1 kabak
1 patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Bademli palamut:
Palamut filetoyı ortadan iki eşit parçaya bölün Un ve yumurta karışımına bulayıp her tarafını file bademle kaplayın
Havuç, kabak ve patatesin kabuklarını soyup seritler halinde doğrayın Tereyağı ile soteleyin Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberle tatlandırın

Ayrı bir tavada balıkları kızartın Sebzeleri iki palamut dilimi arasına yerleştirin Roka ve patates cipsi ile servis yapın Afiyet olsun