Yaban Mersinli Kek

Malzemeler,

3 adet yumurta

8 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini

Yarım paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Hazırlanışı,

Toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın
Sütü ilave edip çırpmaya devam edin
Un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
Yaban mersini ve cevizi ilave edip birkaç kez karıştırın
Hafif yağlanmış kek kalıplarına hamuru pay edin
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin