Espressolu Çikolatalı Mini Sufle

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Malzemeler:
2 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısı
130 gr tereyağ oda sıcaklığında
130 gr bitter çikolata
120 gr şeker
1- 2 çay kaşığı espresso kahvesi
30 gr un

Yapılışı:
Yağı, parçalanmış çikolataları, kahve tozunu bir kaba koyun

Başka su dolu bir kabın üzerine yerleştirin

Dikkat edin alttaki su üstteki kaba değmesin

Ocakta yavaş yavaş buharla bunları karıştırın

Çikolata erisin

Kenara alıp yumurtanın sarısını ve bütün yumurtaları şekerle iyice çırpın

Oldukça koyulaşsın

Bunu çikolatalı karışıma ekleyin

En sonda unu ekleyin

Bunları 4 adet yağlanmış küçük kaba koyun

En az 3 saat buzdolabında bekletin

Fırını 220 derece de ısıtın

10- 12 dakika pişirerek fırından alın

Tabaklara ters çevirip çıkarın

Üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz

Yanında da vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsin

Not: Bunu espresso tozu koymadan da yapabilirsiniz

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Espressolu Çikolatalı Mini Sufle Malzemeler: 2 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısı 130 gr tereyağ oda sıcaklığında 130 gr bitter çikolata 120 gr şeker 1- 2 çay kaşığı espresso kahvesi 30 gr un Yapılışı: Yağı, parçalanmış çikolataları, kahve tozunu bir kaba koyun Başka su dolu bir kabın üzerine yerleştirin Dikkat edin alttaki su üstteki kaba değmesin Ocakta yavaş yavaş buharla bunları karıştırın Çikolata erisin Kenara alıp yumurtanın sarısını ve bütün yumurtaları şekerle iyice çırpın Oldukça koyulaşsın Bunu çikolatalı karışıma ekleyin En sonda unu ekleyin Bunları 4 adet yağlanmış küçük kaba koyun En az 3 saat buzdolabında bekletin Fırını 220 derece de ısıtın 10- 12 dakika pişirerek fırından alın Tabaklara ters çevirip çıkarın Üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz Yanında da vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsin Not: Bunu espresso tozu koymadan da yapabilirsiniz