Pirinç Unlu Kek (Bayatlamayan Kek)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Hafif ve bayatlamayan bir kek

Tazeliğini 1 hafta koruyor ve kremasız pek tadı olmuyor

Pirinç Unlu Kek
malzemeler (dikdörtgen borcam için)
*4 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı pirinç unu
*1 su bardağı buğday unu
*1 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
piştikten sonra; 1 su bardağı süt + 2 tatlı kaşığı şeker

krema için;
*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı un
*1 su bardağı şeker
*1 yemek kaşığı nişasta
*1 poşet krem şanti
*yarım çay bardağı süt

yapılışı
*derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır

sonra sırasıyla sıvıyağ, pirinç unu, un, kabartmatozu ve vanilya eklenir

*yağlanmış tepsiye dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirilir

*ılıklaşan kekin üzerine 1 su bardağı şekerli soğuk süt dökülür

*üzerine; 2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı sütle çırpılır

pürüzsüz kıvama gelince 2 su bardağı daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirilir

*ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpılır

*krema soğuyan kekin üzerine sürülür

üzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pirinç Unlu Kek (Bayatlamayan Kek) Hafif ve bayatlamayan bir kekTazeliğini 1 hafta koruyor ve kremasız pek tadı olmuyor Pirinç Unlu Kek malzemeler (dikdörtgen borcam için) 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı pirinç unu 1 su bardağı buğday unu 1 paket kabartmatozu 1 paket vanilya piştikten sonra; 1 su bardağı süt + 2 tatlı kaşığı şeker krema için; 4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 poşet krem şanti yarım çay bardağı süt yapılışı derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılırsonra sırasıyla sıvıyağ, pirinç unu, un, kabartmatozu ve vanilya eklenir yağlanmış tepsiye dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirilir ılıklaşan kekin üzerine 1 su bardağı şekerli soğuk süt dökülür üzerine; 2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı sütle çırpılırpürüzsüz kıvama gelince 2 su bardağı daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirilir ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpılır *krema soğuyan kekin üzerine sürülürüzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir