Çilekli Ve Çikolatalı Rokoko

15 su bardağı krema
2 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi
2 çorba kaşığı pudraşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 su bardağı kuru üzüm
1 limonum rendelenmiş kabuğu
3 çorba kaşığı kakao
150 gr çilek
100 gr rendelenmiş bitter çikolata

Üzeri için
400 gr çilek
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata

Çilekli ve çikolatalı rokoko:
Bisküvileri robotta un haline gelene kadar ezin 150 gr çileği temizleyip ince dilimleyin Krema, pudraşeker, limon suyu, fındık, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, vanilya, kakao, çikolata ve bisküviyi çukur bir kapta karıştırın Düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun

Bisküvi hamurunun yarısını folyoyla kaplı dikdörtgen bir fırın kalıbına döküp yayın Üzerini çilek dilimleriyle kaplayın Kalan hamuru döküp buzlukta bir gece bekletin

Üzeri için çilekleri temizleyin Blender’la ezip püre yapın Çilek püresini tavaya alıp nişasta ve şekeri ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak pişirin Soğumaya bırakın Rokokoyu buzluktan çıkarıp servis tabağına alın

Üzerine çilek püresini sürüp 20 dakika daha buzdolabında bekletin Üzerini çikolata ve nane yapraklarıya süsleyip servis yapın