Vişneli Ve Çikolatalı Soğuk Pasta

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

200 gr sütlü çikolata
250 gr vişne
6 yumurta sarısı
Yarım su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı mısır unu
450 ml süt
200 ml süt kreması

Vişneli ve çikolatalı soğuk pasta:
Çikolatayı küçük parçalara bölün

5-6 vişneyi süsleme için ayırın

Kalanının çekirdeklerini çıkarıp robotta püre haline getirin

Yumurta sarıları, tozşeker ve mısır ununu bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpın

Sütü ılıtıp karışıma azar azar yedirerek ilave edin

Tencereye alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin

Ocaktan alıp iki ayrı kaba paylaştırın

Karışımlardan birine çikolata, diğerine ise vişne püresini ilave edip karıştırın

Dikdörtgen ve alt kısmı bombeli kalıbın içine streç folyo döşeyin

Vişneli muhallebiyi döküp tüm kalıba eşit olarak yayılmasını sağlayın

Buzlukta 20 dakika kadar bekletin

Çikolatalı muhallebiyi ekleyip tekrar buzluğa alın ve 12 saat bekletin

Ayırdığınız vişneleri tozşekere bulayın

Kalıbı ters çevirip terini servis tabağına alın

Üzerini vişne taneleriyle süsleyin

Dilimleyip servis yapın

Afiyet olsun

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vişneli Ve Çikolatalı Soğuk Pasta 200 gr sütlü çikolata 250 gr vişne 6 yumurta sarısı Yarım su bardağı tozşeker 1 çorba kaşığı mısır unu 450 ml süt 200 ml süt kreması Vişneli ve çikolatalı soğuk pasta: Çikolatayı küçük parçalara bölün 5-6 vişneyi süsleme için ayırın Kalanının çekirdeklerini çıkarıp robotta püre haline getirin Yumurta sarıları, tozşeker ve mısır ununu bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpın Sütü ılıtıp karışıma azar azar yedirerek ilave edin Tencereye alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin Ocaktan alıp iki ayrı kaba paylaştırın Karışımlardan birine çikolata, diğerine ise vişne püresini ilave edip karıştırın Dikdörtgen ve alt kısmı bombeli kalıbın içine streç folyo döşeyin Vişneli muhallebiyi döküp tüm kalıba eşit olarak yayılmasını sağlayın Buzlukta 20 dakika kadar bekletin Çikolatalı muhallebiyi ekleyip tekrar buzluğa alın ve 12 saat bekletin Ayırdığınız vişneleri tozşekere bulayın Kalıbı ters çevirip terini servis tabağına alın Üzerini vişne taneleriyle süsleyin Dilimleyip servis yapınAfiyet olsun