Fırında Pırasalı Kek

Yarım kg pırasa
5 yumurta
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz, kırmızı pulbiber

Fırında pırasalı kek:
Pırasaları temizleyip yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın Kaynar tuzlu suda hafif haşlayıp süzün

Derin bir kapta yumurta, sıvıyağ ve galeta ununu karıştırın Pırasaları ekleyip tuz ve biberle tatlandırın Kek kalıbını yağlayıp bir miktar galeta unu serpin Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Dilimleyip servis tabağına alın Sıcak ya da ılık olarak servis yapın Afiyet olsun