Üç Biberli Mısırlı Muffin

2 yumurta
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı tane mısır
25 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
karabiber

Üç biberli mısırlı muffin:
Yumurtaları yoğurt ile çırpın Tereyağını eritip ekleyin Sirke, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın Biberleri ufak doğrayın ve çok az tereyağında soteleyin Az miktarda tuz ve karabiber ekleyin Mısırları ve biberleri karışıma ekleyip mikserle çırpın Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın Muffin kalıplarını yağlayıp hamuru paylaştırın 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis yapın