Kirazlı Milföy Pasta

6 kare milföy hamuru
1 yumurta akı
3 çorba kaşığı süt

Kirazlı sos için:
600 gr kiraz
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın
2 diş karanfil
1 su bardağı su

Labneli krema için:
3 paket labne peynir
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı nişasta

Kirazlı milföy pasta:
Milföy hamurlarını merdane ile inceltin Süt ve yumurta akını çırpıp hamurların üzerine sürün Hamurları fırın tepsisine alıp çatalla yer yer delin 200 derece ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin Soğumaya bırakın

Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın Tencereye alıp tozşeker, tarçın, karanfil ve suyu ekleyin Orta ateşte bir-iki taşım kaynatın Kirazları kevgirle çıkarıp soğumaya bırakın (Şerbeti başka bir tatlıda kullanabilirsiniz)

Kremayı hazırlamak için; yumurtaların sarılarını ayırıp tozşekerle çırpın Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpın ve sarılı karışıma ekleyin Labne peynir ve nişastayı ekleyip karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin

Pişirdiğiniz milföylerin herbirini iki eşit parçaya keserek 12 dikdörtgen elde edin Kremayı sıkma torbasına alın 4 milföyün üzerine krema sıkıp kiraz tanelerini yerleştirin Bu şekilde 3'er katlı 4 pasta hazırlayıp servis yapın Afiyet olsun