Krokanlı Pasta-2

3 katlı pasta tabanı
2 paket krem şanti
15 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker

Krokan için
1 su bardağı fındık
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker

Krokanlı pasta:
Fındık, tereyağı ve şekeri tencereye alıp orta ateşte karıştırarak karamelize edin Yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine karışımı dökün ve 20 dakika bekletin Bardakla üzerlerine vurarak küçük parçalara bölün 4 yemek kaşığı şekeri tencerede eritip karamel haline getirin Sıcak sütü azar azar ekleyip karıştırın ve karamelli sütü soğumaya bırakın Krem şantiyi bu süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve 20 dakika derin dondurucuda soğutun Keklerin arasına krema sürüp krokan serpiştirin ve üst üste yerleştirin Kekin üzerini de krema ile sıvayıp krokan ile süsleyin Servis yapın