Klasik Pankek

250 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tozşeker
30 gr tereyağı
300 ml süt
2 yumurta

Klasik pankek:
Un, kabartma tozu ve tozşekeri bir kâseye alıp harmanlayın Tereyağını eritin Ocaktan alıp ılıtın Süt ve yumurtaları ilave edip çırpın Unlu karışıma ekleyip çırpmaya devam edin

Teflon tavaya fırçayla sıvıyağ sürüp hafifçe kızdırın Sıvı hamurdan bir kepçe dolusu alıp tavanın alabileceği sayıda çay tabağı büyüklüğünde dökün ‹ki taraflı pişirip her seferinde tavaya sıvıyağ gezdirin ve tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın

Pankekleri spatulayla tavadan alıp servis tabaklarına paylaştırın Bal, reçel, marmelat, dileğiniz bir tatlı sos ve mevsim meyveleriyle birlikte servis yapın