Karışık Kırmızı Meyveli Ve Vanilya Şuruplu Kek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

125 gr tereyağı
220 gr toz şeker
3 yumurta
75 gr un
35 gr kek unu
60 gr ince çekilmiş badem
80 ml krema
225 gr dondurulmuş karışık kırmızı meyve (çilek~ahududu~böğürtlen)
100 gr çekirdeksiz vişne

Vanilya şurubu için
125 ml su
110 gr toz şeker
2 çubuk vanilya

Karışık kırmızı meyveli ve vanilya şuruplu kek:
Tereyağı ve şekeri geniş bir kaba alın

Şeker eriyip karışım özleşinceye kadar çırpın

Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin

Un, kek unu ve ince çekilmiş bademi bir kasede harmanlayın

Krema, karışık kırmızı meyveler ve vişneleri ekleyip karıştırın

Meyveli ve unlu karışımı şekerli tereyağı karışımına ilave edip iyice karıştırın

Hazırladığınız kek harcını, yağladığınız 20 cm çapında taban kısmı şekilli bir kek kalıbına aktarın

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin

Su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın

Çubuk vanilyaları kopmayacak şekilde ortadan ikiye kesin

Bıçağın ucuyla vanilya çekirdeklerini çıkarıp şuruba ekleyin

5 dakika bekletip süzün

Hazırladığınız şurubu kekin üzerine gezdirerek dökün

İki saat bekletip servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karışık Kırmızı Meyveli Ve Vanilya Şuruplu Kek 125 gr tereyağı 220 gr toz şeker 3 yumurta 75 gr un 35 gr kek unu 60 gr ince çekilmiş badem 80 ml krema 225 gr dondurulmuş karışık kırmızı meyve (çilek~ahududu~böğürtlen) 100 gr çekirdeksiz vişne Vanilya şurubu için 125 ml su 110 gr toz şeker 2 çubuk vanilya Karışık kırmızı meyveli ve vanilya şuruplu kek: Tereyağı ve şekeri geniş bir kaba alın Şeker eriyip karışım özleşinceye kadar çırpın Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin Un, kek unu ve ince çekilmiş bademi bir kasede harmanlayın Krema, karışık kırmızı meyveler ve vişneleri ekleyip karıştırın Meyveli ve unlu karışımı şekerli tereyağı karışımına ilave edip iyice karıştırın Hazırladığınız kek harcını, yağladığınız 20 cm çapında taban kısmı şekilli bir kek kalıbına aktarın Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin Su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın Çubuk vanilyaları kopmayacak şekilde ortadan ikiye kesin Bıçağın ucuyla vanilya çekirdeklerini çıkarıp şuruba ekleyin 5 dakika bekletip süzün Hazırladığınız şurubu kekin üzerine gezdirerek dökün İki saat bekletip servis yapın