Zeytinyağlı Kek

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
15 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya

Üzeri için
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı pudra şeker
3 yemek kaşığı limon suyu

Zeytinyağlı kek:
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı ve vanilyayı ilave edin Un ve karbonatı eleyerek ekleyin ve karıştırın

Baton kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin

Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın Pudra şekeri limon suyu ile karıştırıp kekin üzerine dökün ve donuncaya kadar bekletin Üzerine rendelenmiş limon kabuğu serpip, dilimleyerek servis yapın