Çikolatalı Mini Kekler-1

125 gr kek unu
30 gr un
30 gr kakao
1 çay kaşığı karbonat
180 gr bitter çikolata
150 gr tereyağı
1 çay bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı kefir
1 yumurta
200 ml krema
1 yemek kaşığı pudraşeker
60 gr bitter çikolata
25 gr tereyağı

Çikolatalı mini kekler:
Fırını 180 dereceye ayarlayın 12’li muffin kalıplarını yağlayın Unları, kakaoyu ve karbonatı geniş bir kaseye eleyip, ortasını havuz gibi açın100 gr çikolata, tereyağı, tozşeker ve suyu sos tenceresine alarak eritin Çikolata karışımı, kefir ve yumurtayı kuru malzemelere ilave ederek çırpın Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın Isıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin Bıçak yardımıyla keklerin üzerinden 1-15 cm derinliğinde kapak çıkarın Tereyağı ve çikolatayı birlikte eriterek keklerin ortasına doldurun Kremayı soğutulmuş bir kap içinde mikserle katılaşıncaya kadar çırpın Krema sıkma torbasına doldurup keklerin üzerine sıkın Üzerlerine hazır frambuaz sos gezdirip servis yapın