Vişneli Ve Çikolatalı Fransız Keki

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

125 gr tuzsuz tereyağı
125 gr bitter çikolata
3 yumurta
125 gr tozşeker
3 su bardağı un
1 su bardağı vişne
1 çorba kaşığı tozşeker
Pudraşeker

Vişneli ve çikolatalı Fransız keki:
Çikolatayı benmari usulü eritin

Tereyağını çırpıp eriyen çikolataya ekleyin

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın

Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın

Sarılarını da ayrı bir kapta şekerle çırpın

Yumurtalı karışımları çikolatalı karışıma ilave edin

Tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp bir çorba kaşığı tozşekerle karıştırın

Unu ve şekerli vişneleri karışıma ilave edin

Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın

Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin

Kek soğuyunca üzerine pudraşeker serpiştirip bir vişne ve damla çikolatalarla süsleyerek servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vişneli Ve Çikolatalı Fransız Keki 125 gr tuzsuz tereyağı 125 gr bitter çikolata 3 yumurta 125 gr tozşeker 3 su bardağı un 1 su bardağı vişne 1 çorba kaşığı tozşeker Pudraşeker Vişneli ve çikolatalı Fransız keki: Çikolatayı benmari usulü eritin Tereyağını çırpıp eriyen çikolataya ekleyin Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın Sarılarını da ayrı bir kapta şekerle çırpın Yumurtalı karışımları çikolatalı karışıma ilave edin Tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp bir çorba kaşığı tozşekerle karıştırın Unu ve şekerli vişneleri karışıma ilave edin Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin Kek soğuyunca üzerine pudraşeker serpiştirip bir vişne ve damla çikolatalarla süsleyerek servis yapın