Tavuklu Ve Biberli Çin Makarnası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

İÇİNDEKİLER
3 parça Çin makarnası (egg noodel)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş doğranmış sarımsak
1 adet küçük boy kuru soğan
2 adet kemiksiz küp küp doğranmış tavuk budu
10 adet kültür mantarı veya diğer çeşitlerden biri
1 kahve fincanı soya sosu (az gelirse tekrar ekleyin)
Kırmızı ve yeşil dolmalık biber
1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu ve Biberli Çin Makarnası hazırlanışı:

Bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar suyun içine Çin makarnalarını atın ve 7 dakika haşlayın

Süzdürün

Wok tavaya (başka bir teflon tava olabilir) sıvı yağı koyun ve kızınca, doğranmış tavukları atın

Beyazlaşana kadar kızartın

Piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve bir kaç saniye alt-üst edin

Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun doğranmış biberleri de tavaya ekleyin

Mantarları dilimleyin ve sarımsakla beraber tavaya ekleyip biraz kavurun

En son olarak soya sosunu, balı ve kırmızı biberi koyun ve hepsini biraz pişirin, ama pek fazla değil

Süzdürdüğünüz makarnaları da ekleyin, sos heryere bulaşana kadar karıştırın ve servis yapın

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Ve Biberli Çin Makarnası İÇİNDEKİLER 3 parça Çin makarnası (egg noodel) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 diş doğranmış sarımsak 1 adet küçük boy kuru soğan 2 adet kemiksiz küp küp doğranmış tavuk budu 10 adet kültür mantarı veya diğer çeşitlerden biri 1 kahve fincanı soya sosu (az gelirse tekrar ekleyin) Kırmızı ve yeşil dolmalık biber 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tavuklu ve Biberli Çin Makarnası hazırlanışı: Bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar suyun içine Çin makarnalarını atın ve 7 dakika haşlayın Süzdürün Wok tavaya (başka bir teflon tava olabilir) sıvı yağı koyun ve kızınca, doğranmış tavukları atın Beyazlaşana kadar kızartın Piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve bir kaç saniye alt-üst edin Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun doğranmış biberleri de tavaya ekleyin Mantarları dilimleyin ve sarımsakla beraber tavaya ekleyip biraz kavurun En son olarak soya sosunu, balı ve kırmızı biberi koyun ve hepsini biraz pişirin, ama pek fazla değil Süzdürdüğünüz makarnaları da ekleyin, sos heryere bulaşana kadar karıştırın ve servis yapın