Yengeç Salatası (Safarat Mutfağı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

100 gr dondurulmuş yengeç eti
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
1 göbek salata
1 turp
1 salçalık kırmızı biber
1 salatalık
5 kornişon turşu
1 limon
4 kiraz domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke, hardal, tozşeker

Yengeç salatası (safarat mutfağı):
Yengeç etini şeritler halinde doğrayın

Roka ve maydanozu ayıklayın

Göbek salatayı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın

Turp ve salatalığı soyup şeritler halinde doğrayın

Turşuları boyuna ikiye kesin

Limonun suyunu sıkın

Hazırladığınız sebzeleri büyük bir salata kasesine alıp karıştırın

Kiraz domateslerle tabağın kenarlarını süsleyin

Zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal ve tozşekeri karıştırın

Salatanın üzerine yengeç etlerini dizip sosu gezdirin

Afiyet olsun

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yengeç Salatası (Safarat Mutfağı) 100 gr dondurulmuş yengeç eti Yarım demet roka Yarım demet maydanoz 1 göbek salata 1 turp 1 salçalık kırmızı biber 1 salatalık 5 kornişon turşu 1 limon 4 kiraz domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı sirke, hardal, tozşeker Yengeç salatası (safarat mutfağı): Yengeç etini şeritler halinde doğrayın Roka ve maydanozu ayıklayın Göbek salatayı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın Turp ve salatalığı soyup şeritler halinde doğrayın Turşuları boyuna ikiye kesin Limonun suyunu sıkın Hazırladığınız sebzeleri büyük bir salata kasesine alıp karıştırın Kiraz domateslerle tabağın kenarlarını süsleyin Zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal ve tozşekeri karıştırın Salatanın üzerine yengeç etlerini dizip sosu gezdirinAfiyet olsun