Şeker Hastaları Neler Yiyebilir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-14-2012

Şeker Hastaları Neler Yiyebilir?

1) "Tıbbi Beslenme Tedavisi"nde olduğunuzun bilincinde olun ve asla öğün atlamayın

Düzenli saatlerde yemek yemek, kan glikoz seviyesini olumlu etkiler

2) Ideal kilonuza ulaşın: Kilolu olma nedeniyle, kan şekeri, tansiyon ve kolesterol seviyeleri çok daha zor kontrol altına alınır

Kilodaki %5-10'luk değişmelerden olumlu etki başlar

3) Posalı ve tam tahıllı besinler tüketin: Tam tahıllı ekmekler, gevrekler, kepekli makarnalar, yulaf, kurubaklagiller gibi besinler tercih edilmelidir

4) Daha fazla sebze, meyve ve kurubaklagillerden tüketin: Meyve suyu, posasını kaybettiği için kan şekerini hızlı yükseltebilir

Bu nedenle diyabette kullanımı önerilmez

Kurubaklagiller: Posa içeriği yüksek olduğu için beslenmede yer verilmelidir

5) Daha az yağ tüketin: Yüksek enerji içerirler ve özellikle doymuş yağlar kolesterolü yükseltir

Bu nedenle doymuş yağları yüksek içeren, yağlı etlerin, tereyağlı kek, kurabiye, börek, cips, çikolata, kek ve bisküvilerin, ayrıca tam yağlı süt ürünlerinin (süt-yoğurt-peynir vb

) oldukça sınırlı tüketilmesi gereklidir

YAĞ ALIMINI AZALTMAK İÇİN

Izgara yapma, fırında, mikrodalgada veya buharda pişirme gibi daha az yağlı pişirme yöntemlerini kullanın

Yağsız veya yarım yağlı süt ürünlerini tüketin

(süt, yoğurt, peynir, kefir vb

) Haftada 2 kez balık tüketmeye çalışın

Tüm yağlar yüksek enerji içerir

(kilo vermeye çalışıyorsanız, 1 yemek kaşığı sıvı yağ = 10 gram = 90 k

cal olduğunu unutmayın

)

6) Daha az tuz tüketin

Tuz; tansiyonu yükseltebilir

7) Daha az alkol alın: Alkol tüketimi sınırlandırılmalı

Çünkü alkolün kalorisi yüksektir ve kullandığınız ilaçlarla etkileşime girebilir

8) Şekerli besinlerden uzak durun

Karbonhidrat temel besin maddesidir ve alımını yasaklamak doğru değildir

Sofra şekeri dediğimiz basit şekerlerden uzak durun

HANGİ BESİNLERİ TÜKETMEMELİ?

Çay şekeri, şeker ve şekerlemeler, şekerli reçel ve marmelat (Diyabetik reçeller aşırıya kaçmadan tüketilebilir

)

Pekmez, bal, şekerli çikolata Diyabetik çikolatalar aşırıya kaçmadan tüketilebilir

9) Israrları geri çevirmeyi bilin: İkram edilen tüm yiyecekleri tüketmemelisiniz

Sağlığınız söz konusu olduğu için, ısrar edildiğinde gerekli açıklamayı yapmalısınız

10) Kendinize inanın

Diyet irade savaşı olmamalı, hem sizin yaşam şekli ve beğenilerinize uyarak yaşam şekli değişikliğine olanak vermeli, hem de kendinizi tüm gün tok ve enerjik hissettirerek uyumu kolaylaştırmalıdır

Diyetisyen Yasemin Batmaca

07-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şeker Hastaları Neler Yiyebilir? Şeker Hastaları Neler Yiyebilir? 1) "Tıbbi Beslenme Tedavisi"nde olduğunuzun bilincinde olun ve asla öğün atlamayın Düzenli saatlerde yemek yemek, kan glikoz seviyesini olumlu etkiler 2) Ideal kilonuza ulaşın: Kilolu olma nedeniyle, kan şekeri, tansiyon ve kolesterol seviyeleri çok daha zor kontrol altına alınır Kilodaki %5-10'luk değişmelerden olumlu etki başlar 3) Posalı ve tam tahıllı besinler tüketin: Tam tahıllı ekmekler, gevrekler, kepekli makarnalar, yulaf, kurubaklagiller gibi besinler tercih edilmelidir 4) Daha fazla sebze, meyve ve kurubaklagillerden tüketin: Meyve suyu, posasını kaybettiği için kan şekerini hızlı yükseltebilir Bu nedenle diyabette kullanımı önerilmez Kurubaklagiller: Posa içeriği yüksek olduğu için beslenmede yer verilmelidir 5) Daha az yağ tüketin: Yüksek enerji içerirler ve özellikle doymuş yağlar kolesterolü yükseltir Bu nedenle doymuş yağları yüksek içeren, yağlı etlerin, tereyağlı kek, kurabiye, börek, cips, çikolata, kek ve bisküvilerin, ayrıca tam yağlı süt ürünlerinin (süt-yoğurt-peynir vb) oldukça sınırlı tüketilmesi gereklidir YAĞ ALIMINI AZALTMAK İÇİN Izgara yapma, fırında, mikrodalgada veya buharda pişirme gibi daha az yağlı pişirme yöntemlerini kullanın Yağsız veya yarım yağlı süt ürünlerini tüketin (süt, yoğurt, peynir, kefir vb) Haftada 2 kez balık tüketmeye çalışın Tüm yağlar yüksek enerji içerir (kilo vermeye çalışıyorsanız, 1 yemek kaşığı sıvı yağ = 10 gram = 90 kcal olduğunu unutmayın) 6) Daha az tuz tüketin Tuz; tansiyonu yükseltebilir 7) Daha az alkol alın: Alkol tüketimi sınırlandırılmalı Çünkü alkolün kalorisi yüksektir ve kullandığınız ilaçlarla etkileşime girebilir 8) Şekerli besinlerden uzak durun Karbonhidrat temel besin maddesidir ve alımını yasaklamak doğru değildir Sofra şekeri dediğimiz basit şekerlerden uzak durun HANGİ BESİNLERİ TÜKETMEMELİ? Çay şekeri, şeker ve şekerlemeler, şekerli reçel ve marmelat (Diyabetik reçeller aşırıya kaçmadan tüketilebilir) Pekmez, bal, şekerli çikolata Diyabetik çikolatalar aşırıya kaçmadan tüketilebilir 9) Israrları geri çevirmeyi bilin: İkram edilen tüm yiyecekleri tüketmemelisiniz Sağlığınız söz konusu olduğu için, ısrar edildiğinde gerekli açıklamayı yapmalısınız 10) Kendinize inanın Diyet irade savaşı olmamalı, hem sizin yaşam şekli ve beğenilerinize uyarak yaşam şekli değişikliğine olanak vermeli, hem de kendinizi tüm gün tok ve enerjik hissettirerek uyumu kolaylaştırmalıdır Diyetisyen Yasemin Batmaca