Boza Faydaları - Bozanın Yararları

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-14-2012

Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asit, hazmı kolaylaştırmada çok yardımcıdır

*
İçerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkisi bulunur

*
Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcular ve kilo almak isteyen kişilerin kullanımı için uygundur

*
Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra birçok besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği nedeniyle “sıvı ekmek” olarak anılır

*
İçerdiği laktik asit nedeniyle bağırsak florasını düzenleyici role sahiptir

*
Mide bezlerinin faaliyetlerini olumlu yönde etkiler

*
B kompleksi vitaminleri içerdiğinden beslenmede önemli role sahiptir

*
Zihin açıcı ve sinirleri dinlendirici etkisi vardır

*
Öksürük tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir

*
İçerdiği mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır

07-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Boza Faydaları - Bozanın Yararları Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asit, hazmı kolaylaştırmada çok yardımcıdır * İçerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkisi bulunur * Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcular ve kilo almak isteyen kişilerin kullanımı için uygundur * Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra birçok besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği nedeniyle “sıvı ekmek” olarak anılır * İçerdiği laktik asit nedeniyle bağırsak florasını düzenleyici role sahiptir * Mide bezlerinin faaliyetlerini olumlu yönde etkiler * B kompleksi vitaminleri içerdiğinden beslenmede önemli role sahiptir * Zihin açıcı ve sinirleri dinlendirici etkisi vardır * Öksürük tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir * İçerdiği mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır