Bu Balığın Kilosundan 10 Bin Dolar Kazanç Sağlanacak!

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-13-2012

Mersin balığından, kilosundan 10 bin dolar kazanç sağlanabilen “siyah havyar ”elde edilecek

Ankara Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmayla Mersin balığından, kilosundan 10 bin dolar kazanç sağlanabilen “siyah havyar ”elde edilecek

AÜ Ziraat Fakültesi su ürünleri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof

Dr

Hasan Atar,Mersin balığının geçmişinin çok eskilere dayandığını bu nedenle de “fosil” ya da “dinazor” balık olarak adlandırıldığını da söyledi

250 milyon yıldır yaşadığı tahmin edilen Mersin balığının en önemli özelliğinin siyah havyar olduğunu belirten Atar ,bunun da dişi Mersin balığından elde edildiğini bildirdi

Atar,AÜ Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü tarafından,Eskişehir Çifteler’deki Araştırma ve Uygulama İstasyonu’nda bu balıklara ait türlerden çok sayıda yetiştirildiğini ifade etti

07-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bu Balığın Kilosundan 10 Bin Dolar Kazanç Sağlanacak! Mersin balığından, kilosundan 10 bin dolar kazanç sağlanabilen “siyah havyar ”elde edilecek Ankara Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmayla Mersin balığından, kilosundan 10 bin dolar kazanç sağlanabilen “siyah havyar ”elde edilecek AÜ Ziraat Fakültesi su ürünleri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ProfDrHasan Atar,Mersin balığının geçmişinin çok eskilere dayandığını bu nedenle de “fosil” ya da “dinazor” balık olarak adlandırıldığını da söyledi 250 milyon yıldır yaşadığı tahmin edilen Mersin balığının en önemli özelliğinin siyah havyar olduğunu belirten Atar ,bunun da dişi Mersin balığından elde edildiğini bildirdi Atar,AÜ Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü tarafından,Eskişehir Çifteler’deki Araştırma ve Uygulama İstasyonu’nda bu balıklara ait türlerden çok sayıda yetiştirildiğini ifade etti