Vücut Geliştirmede Tuz'un Önemi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-12-2012

Vücut Geliştirme - Vücut Geliştirme Nedir - Vücut Geliştirmede Tuz Neden Önemlidir - Vücut Geliştirmede Tuz Nekadar Tüketilir

SODYUM ÖNEMLİ BİR ELEMENTTİR

Sodyum elementini hemen hemen herkes bilir

yabancı ismi Natrium olarak geçer

Latince kelimedir ama her dile yerleşmiştir

Bazen soda metali diyede tanımlanmaktadır

Sodyum'un da elde ediliş formulasyonları mevcuttur

Bunlardan mesela Sodyum klorür, tabiatımızda serbest halde bulunur ve tükettiğimiz tuz'dur

Sodyum bikarbonat kabartma tozu olarak kullanılır ve eczacılıkta hatta kağıt sanayisinde dahi kullanımı görülür

Sodyum karbonat ise soda içeceğinde soda olarak bilinir kullanılır

Sodyum sülfür de bazı sanayi durumlarda kullanılır

Benim bildiğim dericilikte deriden tüyleri dökmekte işe yarar

Sodyum hidroksit maddesi sanayide sabun-tekstil -petrol ve arabna yağında işlem gördüğünü biliyoruz

Sodyum fosfat deterjan ve benzeri yakıcı maddelerde kullanılmaktadır

Buna benzer daha 5-6 çeşit sodyum vardır

Aklıma başlıca gelenleri yazdım

Sodyum bazı elementler gibi çok kompleksli değildir

Sodyum vücut için önem arz etmektedir ve dışta kalıp hücrelere suyun giriş çıkışını sağlar

Asit-baz dengesinin düzenlenmesinde etken rol alır ve klor ile bikorbonat kombinasyonu ile bunu gerçekleştirir

Damar içerisinde suyun akışı ve önemi büyüktür

eksik sodyum alımı ile damar sorunu hatta tıkanmasıda görülebilir

Sodyum burada suyun damar içerisindeki dengesini tutar

Vücut geliştirmede çalıştırdığımız kas sisteminde uyarı ve kasılma durumlarında sodyuma ihtiyaç duyarız

Sodyum eksik alındığında kas kütlesinde hacimde sorunda yaşanabilir

Bundan dolayıdır ki hacim dönemi tuzdan korkmayın ve dengeli bir şekilde ihtiyacımızı karşılayalım şeklinde yaklaşımımız vardır

Sodyum bağırsaktan kolayca emilmektedir

Böbrektende önemli oranda geri emilir

Bundan dolayıdır ki Sağlıklı insanlarda günlük sodyum kaybıda gerçekleşmez

Spor yapanların sodyum takviyesi önemlidir

Yaz dönemi sodyuma ihtiyaç iki kat artar ve salata ve gıdalarımızda tuz alımını artırabiliriz

Tuz alımı çok kolay sağlanır

Vücut içerisinde dengelenmesi aktivitesindeki rol ve atılması Hormonal kontrol sistemi içerisindedir

Vücuttaki steroid aktiviteside tuz sayesinde gerçekleşir

Tuz'u birçok sporcular kötü ve azaltılması mecburi madde olarak görmüşte olsalar aslında kaslarımızın artmasında önemli bir etkendir

Prof

Dr

İ

Mehmetoğlu Sodyum hakkında şu bilgileri bize aktarmaktadır:

' Vücut sodyum düzeyini kontrol eden en önemli faktör aldosteron hormonudur

Bu hormon böbreklerden süzülen sodyumun idrarla dışarı atılmadan geri emilmesini sağlar

Sağlıklı kişilerde sodyumun en büyük kaybı terleme ve ishal ile olur

Böyle durumlarda dışarıdan sodyum alınmalıdır

En iyi sodyum alınma şekli tuzlu ayran iledir'

Hipertansiyon ve şişman insanların tuz alımını dengeli almaları gerekiyor

Vücut geliştirme sporuyla diyet programına giren sporcular tuz alımında sadece yemeklerde yada günde bir porsiyon salata tüketirken tuz alımı gerçekleştirilir

Genelde diyet yapanlar günde 1-2 çay kaşığından fazla tuz almamaları bildirilmektedir

Müsabakaya hazırlanan Vücut geliştirmeci sporcularımız ise tuz alımı konusunda kesinlikle haftalar öncesinden kesmemelidir

Dengeli olarak azaltmalı ve son haftalarda kesintileri gerçekleştirmelidir

Farkında olmadan kas kaybı yaşanabilir

Bu sefer ilaçlar fayda etmedi düşüncesiyle ilaç takviyesi yapılır ki genelde gördüğümüz tablo bu şekildedir

SODYUM AZALMASI

Sporcuların kilo vermek maksadıyla sodyum alımında dikkatli olması gerektiğini vurgulamıştık

Bunu yaparken yavaş yavaş yapmalıdır

Ani sodyum düşürülmesi ile vücudun sodyum dengesi bozulması ve kalp krizi vakası görülebilir

Tuz alımı kış ve yaz dönemlere göre ikiye bölünebilir

Ya da mevcut bulunan ikamet noktasına bakılır

Örneğin Antalya-İzmir-Antep gibi semtlerde yaşayan insanlar yaz dönemi inanılmaz sıkıntılar çekerler ve sürekli terleyebilirler

Bu durumda sodyum kaybı büyüktür

Gıdalarımızda tuz azaltması ve hatta diyet yapıyorsak tuz azaltması tamamen kaosa gitmek demektir

Buradaki denge iyi sağlanmaz ise ileride büyük sorunlar çıkabilir

örneğin sürekli hipertansiyon rahatsızlığı, kalp ritim bozukluğu, kan akışında sorun gibi yan etkiler

Şimdide size ilginç ve önemli bir konuyu açıklamak istiyorum

Piyasada sodyum oranı azaltılmış halde satılan tuzu sadece sağlığı yerinde olan sporcu ve insanlar kullanabilir

Fakat içerisinde potasyum bulunması dahilinde bunu kalp ve damar hastalıkları ve yüksek tansiyon hastaları kullanamazlar

Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Nefroloji ve Hipertansiyon Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof

Dr

Yahya Sağlıker, tansiyon hastalarının bu tuzları kullanmasının kesinlikle doğru olmadığını söyledi

Sağlıker, "Bu tuzun sodyumu azaltılıyor; ancak içerisinde potasyum klorür bulunuyor

Potasyum da kalp ve hipertansiyon hastaları için risktir

"

07-12-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vücut Geliştirmede Tuz'un Önemi *Vücut Geliştirme - Vücut Geliştirme Nedir - Vücut Geliştirmede Tuz Neden Önemlidir - Vücut Geliştirmede Tuz Nekadar Tüketilir* SODYUM ÖNEMLİ BİR ELEMENTTİR Sodyum elementini hemen hemen herkes bilir yabancı ismi Natrium olarak geçer Latince kelimedir ama her dile yerleşmiştir Bazen soda metali diyede tanımlanmaktadır Sodyum'un da elde ediliş formulasyonları mevcuttur Bunlardan mesela Sodyum klorür, tabiatımızda serbest halde bulunur ve tükettiğimiz tuz'dur Sodyum bikarbonat kabartma tozu olarak kullanılır ve eczacılıkta hatta kağıt sanayisinde dahi kullanımı görülür Sodyum karbonat ise soda içeceğinde soda olarak bilinir kullanılır Sodyum sülfür de bazı sanayi durumlarda kullanılır Benim bildiğim dericilikte deriden tüyleri dökmekte işe yarar Sodyum hidroksit maddesi sanayide sabun-tekstil -petrol ve arabna yağında işlem gördüğünü biliyoruz Sodyum fosfat deterjan ve benzeri yakıcı maddelerde kullanılmaktadır Buna benzer daha 5-6 çeşit sodyum vardır Aklıma başlıca gelenleri yazdım Sodyum bazı elementler gibi çok kompleksli değildir Sodyum vücut için önem arz etmektedir ve dışta kalıp hücrelere suyun giriş çıkışını sağlar Asit-baz dengesinin düzenlenmesinde etken rol alır ve klor ile bikorbonat kombinasyonu ile bunu gerçekleştirir Damar içerisinde suyun akışı ve önemi büyüktür eksik sodyum alımı ile damar sorunu hatta tıkanmasıda görülebilir Sodyum burada suyun damar içerisindeki dengesini tutar Vücut geliştirmede çalıştırdığımız kas sisteminde uyarı ve kasılma durumlarında sodyuma ihtiyaç duyarız Sodyum eksik alındığında kas kütlesinde hacimde sorunda yaşanabilir Bundan dolayıdır ki hacim dönemi tuzdan korkmayın ve dengeli bir şekilde ihtiyacımızı karşılayalım şeklinde yaklaşımımız vardır Sodyum bağırsaktan kolayca emilmektedir Böbrektende önemli oranda geri emilir Bundan dolayıdır ki Sağlıklı insanlarda günlük sodyum kaybıda gerçekleşmez Spor yapanların sodyum takviyesi önemlidir Yaz dönemi sodyuma ihtiyaç iki kat artar ve salata ve gıdalarımızda tuz alımını artırabiliriz Tuz alımı çok kolay sağlanır Vücut içerisinde dengelenmesi aktivitesindeki rol ve atılması Hormonal kontrol sistemi içerisindedir Vücuttaki steroid aktiviteside tuz sayesinde gerçekleşir Tuz'u birçok sporcular kötü ve azaltılması mecburi madde olarak görmüşte olsalar aslında kaslarımızın artmasında önemli bir etkendir ProfDr İMehmetoğlu Sodyum hakkında şu bilgileri bize aktarmaktadır: ' Vücut sodyum düzeyini kontrol eden en önemli faktör aldosteron hormonudur Bu hormon böbreklerden süzülen sodyumun idrarla dışarı atılmadan geri emilmesini sağlar Sağlıklı kişilerde sodyumun en büyük kaybı terleme ve ishal ile olur Böyle durumlarda dışarıdan sodyum alınmalıdır En iyi sodyum alınma şekli tuzlu ayran iledir' Hipertansiyon ve şişman insanların tuz alımını dengeli almaları gerekiyor Vücut geliştirme sporuyla diyet programına giren sporcular tuz alımında sadece yemeklerde yada günde bir porsiyon salata tüketirken tuz alımı gerçekleştirilir Genelde diyet yapanlar günde 1-2 çay kaşığından fazla tuz almamaları bildirilmektedir Müsabakaya hazırlanan Vücut geliştirmeci sporcularımız ise tuz alımı konusunda kesinlikle haftalar öncesinden kesmemelidir Dengeli olarak azaltmalı ve son haftalarda kesintileri gerçekleştirmelidir Farkında olmadan kas kaybı yaşanabilir Bu sefer ilaçlar fayda etmedi düşüncesiyle ilaç takviyesi yapılır ki genelde gördüğümüz tablo bu şekildedir SODYUM AZALMASI Sporcuların kilo vermek maksadıyla sodyum alımında dikkatli olması gerektiğini vurgulamıştık Bunu yaparken yavaş yavaş yapmalıdır Ani sodyum düşürülmesi ile vücudun sodyum dengesi bozulması ve kalp krizi vakası görülebilir Tuz alımı kış ve yaz dönemlere göre ikiye bölünebilir Ya da mevcut bulunan ikamet noktasına bakılır Örneğin Antalya-İzmir-Antep gibi semtlerde yaşayan insanlar yaz dönemi inanılmaz sıkıntılar çekerler ve sürekli terleyebilirler Bu durumda sodyum kaybı büyüktür Gıdalarımızda tuz azaltması ve hatta diyet yapıyorsak tuz azaltması tamamen kaosa gitmek demektir Buradaki denge iyi sağlanmaz ise ileride büyük sorunlar çıkabilir örneğin sürekli hipertansiyon rahatsızlığı, kalp ritim bozukluğu, kan akışında sorun gibi yan etkiler Şimdide size ilginç ve önemli bir konuyu açıklamak istiyorum Piyasada sodyum oranı azaltılmış halde satılan tuzu sadece sağlığı yerinde olan sporcu ve insanlar kullanabilir Fakat içerisinde potasyum bulunması dahilinde bunu kalp ve damar hastalıkları ve yüksek tansiyon hastaları kullanamazlar Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Nefroloji ve Hipertansiyon Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr Yahya Sağlıker, tansiyon hastalarının bu tuzları kullanmasının kesinlikle doğru olmadığını söyledi Sağlıker, "Bu tuzun sodyumu azaltılıyor; ancak içerisinde potasyum klorür bulunuyor Potasyum da kalp ve hipertansiyon hastaları için risktir"