Mezeler

emek Adı : Biber Yoğurtlama




Mutfak : Türk

Türü : Mezeler - Ordövrler






MALZEMELER

1 kilo çarliston biber

2 adet yumurta

2-3 kaşık mayonez

Yeteri kadar yoğurt

Tuz Ayçiçek veya Tereyağı

Kırmızı biber

2-3 diş sarmısak


HAZIRLANIŞI

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz


AFİYET OLSUN !