Tereyağında Kızarmış Fırında Sebzeli Antrkot

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler;

2 yemek kaşığı tereyağı

5 - 6 sivri biber

2 büyük domates

5 arpacık soğan, soyulmuş

Tuz, taze çekilmiş kara biber

5-6 parça antrkot dilim

Hazırlanışı;

Teflon bir tavada 1 yemek kaşığı yağı eritip, kızdırın

et dilimlerini yanyana dizin

İyice kızarana kadar arada bir çevirerek kızartın

Borcama veya fırın tepsisine dizin

Yağ azaldığı için kalan tereyağını da tencereye ekleyin eridikten sonra biberleri de hafifçe kızartın ve etlerin üzerine yerleştirin

Domatesleri halka halka doğrayın

Arpacık soğanları etlerin üzerine yerleştirin, biraz tuz ve taze çekilmiş kara biber serpin

En üste dilim domatesleri etleri kaplayacak şekilde yerleştirin

Kızartma tenceresinde yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar yağ kalmıştı onu da üzerine gezdirebilirsiniz veya hiç koymayabilirsiniz

280 C derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tereyağında Kızarmış Fırında Sebzeli Antrkot Malzemeler; 2 yemek kaşığı tereyağı 5 - 6 sivri biber 2 büyük domates 5 arpacık soğan, soyulmuş Tuz, taze çekilmiş kara biber 5-6 parça antrkot dilim Hazırlanışı; Teflon bir tavada 1 yemek kaşığı yağı eritip, kızdırın et dilimlerini yanyana dizin İyice kızarana kadar arada bir çevirerek kızartın Borcama veya fırın tepsisine dizin Yağ azaldığı için kalan tereyağını da tencereye ekleyin eridikten sonra biberleri de hafifçe kızartın ve etlerin üzerine yerleştirin Domatesleri halka halka doğrayın Arpacık soğanları etlerin üzerine yerleştirin, biraz tuz ve taze çekilmiş kara biber serpin En üste dilim domatesleri etleri kaplayacak şekilde yerleştirin Kızartma tenceresinde yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar yağ kalmıştı onu da üzerine gezdirebilirsiniz veya hiç koymayabilirsiniz 280 C derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin