Tang Su Yuk (Tatlı Ekşi Soslu Tavuk)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

1 kg kemiksiz beyaz et

2 adet soğan

2 adet tatlı sivribiber

2 adet havuç

Kırmızıbiber

Patates nişastası

Sos için:

1 kaşık salça,

1 kaşık şeker,

1 kaşık sirke,

1 limon suyu,

1-2 bardak su

tarifi

Etler kuş başı doğranıp patates nişastasına bu-lanarak sıvı yağda kızartılır

Kızaran etler beş dakika soğumaya bırakılır ve ardından bir kez daha kızartılır

Salça, limon suyu, sirke, şeker ve sudan oluşan sos hazırlanır

Sebzeler doğranarak diri kalacak kıvamda kızartılır ve sosa Satılır

Son zamanlarda bu sos marketlerde de hazır olarak bulunmakta

Son olarak tavuk eti sosa eklenir

Kıvam elde etmek için sosa biraz patates nişastası katılarak pişirme işlemine devam edilir

Yemek susamla süslenerek servis yapılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tang Su Yuk (Tatlı Ekşi Soslu Tavuk) Malzemeler 1 kg kemiksiz beyaz et 2 adet soğan 2 adet tatlı sivribiber 2 adet havuç Kırmızıbiber Patates nişastası Sos için: 1 kaşık salça, 1 kaşık şeker, 1 kaşık sirke, 1 limon suyu, 1-2 bardak su tarifi Etler kuş başı doğranıp patates nişastasına bu-lanarak sıvı yağda kızartılır Kızaran etler beş dakika soğumaya bırakılır ve ardından bir kez daha kızartılır Salça, limon suyu, sirke, şeker ve sudan oluşan sos hazırlanır Sebzeler doğranarak diri kalacak kıvamda kızartılır ve sosa Satılır Son zamanlarda bu sos marketlerde de hazır olarak bulunmakta Son olarak tavuk eti sosa eklenir Kıvam elde etmek için sosa biraz patates nişastası katılarak pişirme işlemine devam edilir Yemek susamla süslenerek servis yapılır