Nohut Topu (Topik)

KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
PİŞME SÜRESİ: 20-30 dk
Malzemeler:


Yarım kg nohut

1 su bardağı tahin

3 soğan

Kişniş, dolmalık fıstık

Yarım demet maydanoz

Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar

Hazırlanışı:
* Nohudu akşamdan ıslatın Suyunu değiştirip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin 3 kaşık tahin ve 1 tutam tuz ekleyip iyice yoğurun

* Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın Su dolu bir tencereye alıp yumuşayıncaya kadar haşlayın Soğanları süzüp soğumaya bırakın ve haşlama suyunu saklayın

* Maydanozu temizleyip kıyın Kalan tahini bir kaba alın Tuz, karabiber, yenibahar, kişniş, dolmalık fıstık ve maydanozu ilave edip karıştırın Soğanları ekleyip tekrar karıştırın

* 20x20 cm ebadındaki tülbentleri suyla ıslatıp düz zemine yayın Üzerlerine nohut püresini paylaştırıp 2-3 mm kalınlığında yayın ve düzeltin Ortalarına tahinli soğandan paylaştırıp tülbentleri yukarı toplayın ve ağızlarını iple bağlayın

* Bir tencerede su kaynatıp nohut toplarını içine salın ve 20-30 dakika pişirin Kaynar sudan çıkarıp soğanları haşladığınız suda soğuyana kadar bekletin

* Nohut toplarını tepsiye alın Tülbentleri çıkarıp servis tabağına yerleştirin Üzerlerine tarçın serpip servis yapın