Abagannuş

Abagannuş Tarifi - Abagannuş Nasıl Yapılır - Abagannuş Malzemeleri



Abagannuş

Malzemeler


* 4 adet patlıcan

* 4 adet dolmalık kırmızı biber

* 4 adet domates

* 1 diş sarımsak

* 1 çay bardağı zeytinyağı

* tuz


Hazırlanışı


1 Patlıcanların üzerine delik delerek, diğerlerini de olduğu gibi zaman zaman çevirerek 200 dereceye ısıtılmış fırında közleyin

2 Kabukları soyulan sebzeler, bıçak yardımı ile incecik doğranır

3 İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır