Pazi Sarmasi

MALZEMELER


1 kg pazı

500 gr az yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çorba kaşığı salça

1 kase pirinç

½ demet maydanoz

1 çorba kaşığı zeytinyağı

karabiber

kırmızı biber

tuz



HAZIRLANIŞI


Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün

Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın

Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın

Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin

Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz

Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın