Ali Nazik Kebabi

Malzemeler
1 kg patlican
½ kgkuzu kiyma
10 tane yesil biber
3 dis Sarimsak
Yogurt
2 yemek kasigi toz kirmizi biber
3 yemek kasigi tereyag

Yapilisi

Patlıcan közlenirCogumuzun közleme sansi
olmadigini varsayarsak firin bu is icin ideal bir cözüm
Patlicanlari pismek üzere firini veririzPatlicanlarin
pismesini beklerken diger taraftan da
Biberleri ufak ufak dogruyoruzBiraz sivi yag ile tavada
pisirip hemen kiymamizida icine ilave edip bir güzel kavuruyoruz
Pisirdigimiz patlicanlari kabuklarini soyup temizledikten
sonra bicak yardimiyla ufak ufak kesiyoruzIri bir parca
kalmiyacak püre olana kadarBu islemi yaptiktan sonra
3 dis sarimsagi ezip yogurt icine koyup,hemen patlicanlari da
ilave ediyoruzBorcam gibi bir kaba bu karisimi
dökün üzerinede kavurdugumuz kiymayi ilave edip
3 kasik tereyagda toz kirmizi biberleride kavurup üzerine
gezdirinVe yemegimiz servise hazir

Deneyenler icin simdiden afiyet olsun