Ekşili Patlıcan Dizmesi......

Malzemeler:
(4 kişilik)
- 1 kg kemer patlıcanı
- ½ köftelik kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nar ekşisi
- 2 dilim bayat ekmek

Yapılışı:
Kıymanın içine tuz, karabiber, sarımsak ve rendelenmiş soğanı ilave edin Bunları iyice yoğurun Avuç içi büyüklüğünde toplar yapın Bir kenarda bekletin Patlıcanları alacalı soyup 20 dakika kadar tuzlu suda acısının çıkması için bekletin ve bunları birer parmak genişliğinde dilimleyin Tepsiye bir patlıcan bir köfte sırasıyla dizin ve üzerine nar ekşisi ve 2 bardak sıcak su döküp fırına verin

Afiyet olsun