Nane Salatalı İzgara Köfteli Lavaş

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

500 gr orta yağlı dana kıyma

1 adet rende kırmızı soğan

2 dilim bayat ekmek

1 adet yumurta sarısı

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı su

Lavaş

Nane salatası

2 adet domates

1 adet kırmızı soğan (halka halka doğranmış)

1/2 demet nane

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Tuz

Yapılışı

Kıyma-robottan geçirilmiş ekmek içi-rende soğan-yumurta sarısı-ezilmiş sarımsak - baharatlar ve su bir kapta yoğurulur

30 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak veya oval şekillendirerek köfteler hazırlanır

Biraz yağ sürülmüş teflon tavada,iki tarafıda çevirilerek pişirilir

Lavaşlar ısıtılır

Nane salatası için,domatesler doğranır

Soğan-nane-zeytinyağı-limon suyu ve tuz birlikte karıştırılır

Isınan lavaşlara biraz nane salatası ve birazda köfte konarak rulo şeklinde dürümler yapılır

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nane Salatalı İzgara Köfteli Lavaş Malzemeler 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet rende kırmızı soğan 2 dilim bayat ekmek 1 adet yumurta sarısı 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay bardağı su Lavaş Nane salatası 2 adet domates 1 adet kırmızı soğan (halka halka doğranmış) 1/2 demet nane 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz Yapılışı Kıyma-robottan geçirilmiş ekmek içi-rende soğan-yumurta sarısı-ezilmiş sarımsak - baharatlar ve su bir kapta yoğurulur 30 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak veya oval şekillendirerek köfteler hazırlanır Biraz yağ sürülmüş teflon tavada,iki tarafıda çevirilerek pişirilir Lavaşlar ısıtılır Nane salatası için,domatesler doğranır Soğan-nane-zeytinyağı-limon suyu ve tuz birlikte karıştırılır Isınan lavaşlara biraz nane salatası ve birazda köfte konarak rulo şeklinde dürümler yapılır alıntı