Mısır Cipsi

İçindekiler


* 2/3 su bardağı ılık su

* 1+ 1/4 su bardağı mısır unu

* 1/4 su bardağı un

* 1/2 çay kaşığı tuz

* 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* mısır yağı (kızartmak için)

* tuz

Hazırlanışı


1 Mısır unu, un, su ve tuz karıştırılarak bir hamur elde edilir

2 Hamur üç parçaya bölünür

3 Bir parçaya zeytin ezmesi, diğerine domates salçası katılıp yoğurulur Gerekirse biraz daha mısır unu eklenir

4 Hamurlar film ile kaplanıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir

5 Dinlenen hamurlar altı parçaya kesilip, unlu tezgahta mümkün olduğunca ince açılır

6 Kızgın mısır yağında 3-4 dakika kızartılır

7 Yağdan çıkan cipsler kağıt havlu üzerine alınır Hemen sıcakken biraz daha tuz serpilir