Kürt Usülü Kısır

Kürt Usülü Kısır


hakkarimnet


Malzeme

2 su bardağı kalın bulgur

1 demet maydanoz

1 demet yeşil soğan

2 yemek kaşığı salça

2 adet domates

2 adet salatalık

1 çay kaşığı pul biber

Bir fiske tuz

5-6 yaprak marol

2 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı sıvı yağ


Yapılışı:

İlk bulguru yıkadıktan sonra üzerine su ilave ederk demlenmesini bekleyin bir yandan da eldeki malzemeleri ince ince doğrayın bulgur demlendikten sonra önce salçayı ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın daha sonra diyer malzemeleri ilave ederek dolapta soğmasını bekleyin limonla servis yapın