Ebegümeci Kavurma

Malzemeler ;
[B]1 Kg EbeGümeci
2 adet Kuru Soğan
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 çay bardağı Zeytinyağ
Tuz, Kırmızı Biber
[B]yapılışı
İnce ince çentilmiş soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir İçine biber salçası katılarak öldürülür Tuz ve sonra da ince ince doğranmış ebegümeci eklenir Ateş kısılır Kavrulmaya devam edilir En son kırmızı biber eklenir

Soğuk Servis yapılır Limon ve Nane ile s