İrmikli İspanak

Malzemeler:
500 gr Ispanak

2 Su Bardağı Süt

1 Çorba Kaşığı İrmik

3 Adet Yumurta

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Çorba Kaşığı Un

3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Ispanakları bol suda iyice yıkayınÇok ince kıyın

Sütü tencereye alınİrmiği ekleyip,kaynatın1 çorba kaşığı tereyağıyla birlikte ıspanakları da tencereye alınKısık ateşte 15 dk pişirin

3 adet yumurtanın sarılarından birini ayırınKalan yumurtaları tuz ve karabiberle çırpınIspanaklı karışıma ilave edinYağlanmış fırın tepsisine yayınKalan tereyağını eritinUnu kavurunRendelenmiş kaşar peynirini katın

Ayırdığınız 1 adet yumurta sarısını da ilave edip,ıspanağın üzerine gezdirinÖnceden ısıtılmış 200 dereceli fırında iyice kızarana dek pişirin