Avokado Muslu Kanepe

MALZEMELER


4 adet yumuşamış avokado

1 adet kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor peyniri

1 adet kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

2 diş sarmısak (dövülmüş)

2 yemek kaşığı tatlı yoğurt

4 yemek kaşığı hazır çiğ krema

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)

Ayrıca 10-15 adet yuvarlak sandviç ekmeği veya tost ekmeği



HAZIRLANIŞI


Öncelikle iyice yumuşamış avokadoların kabuğunu elma soyar gibi incecik soyalım Ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım ve çatalla ezip, püre hailne getirelim Öte yandan başka bir kabın içinde peynirleri, yumuşamış tereyağını, dövülmüş sarmısak, yoğurt ve kremayı iyice karıştıralım Ya da bu işlemi mutfak robotunun içinde yapalım


Tuz ve karabiberle birlikte dereotunu da ekleyelim Sonra da bu karışımı püre halindeki avokadoyla iyice harmanlayalım Şimdi de sandviç ekmeklerini ortadan ikiye bölelim ya da tost ekmeklerini dörde keselim Avokado musumuzu kalın bir tabaka halinde ekmeklerin üzerine sürüp, şık bir servis tabağına dizelim

İsterseniz bu karışımı bir tasa boşaltıp, kenarlarına mısır cipsi yerleştirip, dip sos gibi de kullanabilirsiniz




alıntı