Ayvalı Pazı

MALZEMELER


2 adet ayva

1 demet pazı

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı pul biber

Karabiber

Tuz


HAZIRLANIŞI


Pazıları ayıklayın, doğrayıp suda bekletin

Ayvaları soyun, küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin

Zar şeklinde doğradığınız soğanları zeytinyağında sarartın Pazıları ve ayvaları ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin


Suyunu çekince karıştırarak 4-5 dakika kavurun Üstüne sarmısaklı yoğurt dökün Tereyağında kızdırılmış pul biberle süsleyip servis yapın



alıntı