Kahvaltılık Şehriyeli Peynir Köftesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Şehriyeli Peynir Köfte Tarifi - Şehriyeli Peynir Köftenin Yapılışı - Şehriyeli Peynir Köfte Nasıl Yapılır
Malzemeler

1’er çorba kaşığı margarin ve un

1 çay bardağı süt

1 adet yumurtanın sarısı

250 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri

1 çay kaşığı taze çekilmiş beyazbiber

İki tutam hint cevizi

Pane için:

1 su bardağı un

2 adet çırpılmış yumurta

1 su bardağı tel şehriye

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı:

Meyane hazırlamak için margarini tencerede eritip, unu ekleyin

Devamlı karıştırarak, un kokusu gidene kadar pişirin

Üzerine, sütü azar azar ilave edip, karıştırarak yedirin

Ocağın altını iyice kısın

Yumurta sarısı ve rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın

Beyazbiber ve hint cevizini ekleyin

Karışımı kısık ateşte, kaşar peyniri hafif eriyene dek karıştırıp, ocaktan alın ve ılınmaya bırakın

Ilınmış haldeki karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın

Yuvarlakları önce una, sonra yumurtaya ve tel şehriyeye bulayın

Kızgın sıvıyağda, altın sarısı renk alana dek kızartın

Ilık olarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kahvaltılık Şehriyeli Peynir Köftesi Şehriyeli Peynir Köfte Tarifi - Şehriyeli Peynir Köftenin Yapılışı - Şehriyeli Peynir Köfte Nasıl Yapılır Malzemeler 1’er çorba kaşığı margarin ve un 1 çay bardağı süt 1 adet yumurtanın sarısı 250 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri 1 çay kaşığı taze çekilmiş beyazbiber İki tutam hint cevizi Pane için: 1 su bardağı un 2 adet çırpılmış yumurta 1 su bardağı tel şehriye Kızartmak için: Sıvıyağ Yapılışı: Meyane hazırlamak için margarini tencerede eritip, unu ekleyin Devamlı karıştırarak, un kokusu gidene kadar pişirin Üzerine, sütü azar azar ilave edip, karıştırarak yedirin Ocağın altını iyice kısın Yumurta sarısı ve rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın Beyazbiber ve hint cevizini ekleyin Karışımı kısık ateşte, kaşar peyniri hafif eriyene dek karıştırıp, ocaktan alın ve ılınmaya bırakın Ilınmış haldeki karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın Yuvarlakları önce una, sonra yumurtaya ve tel şehriyeye bulayın Kızgın sıvıyağda, altın sarısı renk alana dek kızartın Ilık olarak servis yapın