Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi - Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Yapılışı - Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır - Oktay Usta Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi

Malzemeler :

2 su b

ince bulgur

1,5 su b

yeşil mercimek

2 soğan

1 çorba k

domates salçası

1 tutam reyhan

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

1 tutam yeşil soğan

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Marul

Kıvırcık

Hazırlanışı :

Mercimeği tencereye koyuyoruz

Kendi suyunu salınca bulguru ekleyip biraz karıştırıyouz

Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz

Soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz

Domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz

Mercimek ve bulgur pişince karıştırma kabına alıyoruz

Üzerine salçalı soğanı döküyoruz

Tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı döküyoruz

Reyhan, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğruyoruz

Bulgura ekliyoruz

Elimizle karıştırıyoruz

Servis tabağının tabanını kıvırcık ve marul ile döşüyoruz

Reyhanlı köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yeşilliklerin üzerine koyuyoruz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi - Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Yapılışı - Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır - Oktay Usta Reyhanlı Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeler : 2 su b ince bulgur 1,5 su b yeşil mercimek 2 soğan 1 çorba k domates salçası 1 tutam reyhan 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 tutam yeşil soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Marul Kıvırcık Hazırlanışı : Mercimeği tencereye koyuyoruz Kendi suyunu salınca bulguru ekleyip biraz karıştırıyouz Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz Soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz Domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz Mercimek ve bulgur pişince karıştırma kabına alıyoruz Üzerine salçalı soğanı döküyoruz Tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı döküyoruz Reyhan, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğruyoruz Bulgura ekliyoruz Elimizle karıştırıyoruz Servis tabağının tabanını kıvırcık ve marul ile döşüyoruz Reyhanlı köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yeşilliklerin üzerine koyuyoruz