Domatesli Kuru Fasulye

malzemeler


2 su bardağı kuru fasulye

250 gr kuşbaşı et

2 adet orta boy kuru soğan

4 adet orta boy domates

2 adet sivri bibiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 tatlı kaşığı tuz


yapilisi


Kuru fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, tencereye yağ konur, ısınınca ince kıyılmış kuru soğan atılır, pembeleştirilir Üzerine kuşbaşı et eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir, biber rende domates, kimyon ve tuz katılır, domatetes salça gibi olana kadar pişirilir, kuru fasulye eklenir, 15-20 dakika kadar pişirilir