Biscuit Kahvaltilik Kolay Ekmek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kahvaltilik Ekmek Tarifleri - Kahvaltilik Kolay Ekmek Yapımı

Malzemeler:

* 2 su bardağı + 1/4 su bardağı kabartma tozlu un (veya ayni ölçüde normal un + 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 1 cay kaşığı seker

* 2 cay kaşığı tuz

* 1 cay kaşığı karbonat

* 1/3 su bardağı tereyağı veya margarin (eritmeyin)

* 3/4 su bardağı sut + içine 1 yemek kasığı limon suyu sıkıp 1 dakika bekletin

Yapılışı:

1

Unun içerisine tuzu, karbonatı, kabartma tozunu koyup yağı bıçakla kesip una yedirin parmak uçlarınızla

Yağ unun içinde ufalanacaktır

2

Daha sonra limonlu sütü unun içine yavaşça dökerek hamur haline getirin

Bunu yaparken çok fazla yoğurmayın, ancak hamur halini alıp birleşince yoğurmayı bırakın

Çok yoğurma bu tarz hamurlarda ağızda dağılmasına engel olur ekmeğin

3

Hafif unlu tezgâhta merdane ile yaklaşık 1cm kalınlığında açın

Yuvarlak kalıp ile veya keskin cay bardağı ile (kalıbı una batırıp) şekiller kesin

4

Yağlanmamış tepsiye hafifçe birbirine değecek şekilde yan yana dizin

5

Önceden ısıtılmış 450F(225C) dereceli fırında kızarana kadar pişirin, yaklaşık 12-15 dakika

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biscuit Kahvaltilik Kolay Ekmek Kahvaltilik Ekmek Tarifleri - Kahvaltilik Kolay Ekmek Yapımı Malzemeler: * 2 su bardağı + 1/4 su bardağı kabartma tozlu un (veya ayni ölçüde normal un + 1 tatlı kaşığı kabartma tozu * 1 cay kaşığı seker * 2 cay kaşığı tuz * 1 cay kaşığı karbonat * 1/3 su bardağı tereyağı veya margarin (eritmeyin) * 3/4 su bardağı sut + içine 1 yemek kasığı limon suyu sıkıp 1 dakika bekletin Yapılışı: 1 Unun içerisine tuzu, karbonatı, kabartma tozunu koyup yağı bıçakla kesip una yedirin parmak uçlarınızla Yağ unun içinde ufalanacaktır 2 Daha sonra limonlu sütü unun içine yavaşça dökerek hamur haline getirin Bunu yaparken çok fazla yoğurmayın, ancak hamur halini alıp birleşince yoğurmayı bırakın Çok yoğurma bu tarz hamurlarda ağızda dağılmasına engel olur ekmeğin 3 Hafif unlu tezgâhta merdane ile yaklaşık 1cm kalınlığında açın Yuvarlak kalıp ile veya keskin cay bardağı ile (kalıbı una batırıp) şekiller kesin 4 Yağlanmamış tepsiye hafifçe birbirine değecek şekilde yan yana dizin 5 Önceden ısıtılmış 450F(225C) dereceli fırında kızarana kadar pişirin, yaklaşık 12-15 dakika